Knoblauch-Sesam-Mayonnaise

Rezept

• 1 EL Sesampaste
• 1 Eigelb
• 3 dl Olivenöl
• 1 EL Weinessig
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 4 Knoblauchzehen

Das Ei mit dem Schwingbesen schaumig schlagen, langsam das Öl beigeben. Knoblauch in einem Mörser zerquetschen und in die Mayonnaise mischen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.