Sesambutter

Rezept

• 2 EL Tahin
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• 225 g weiche Butter
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

• Tahin und die Krätuer in die Butter schlagen, Zitronensaft und Würze beifügen.
• Glatt rühren. Vor dem Servieren kaltstellen. An kühlem Ort aufbewahren. Tahin, das Sesammus, gibt es in guten Qualitäten im Reformhaus und Bioladen.